Caramel.
Ikväll har jag bakat finfina kolakakor som ska med hem till mamma i morgon. Provade ett annorlunda recept den här gången som såg ut undefär såhär:
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
Ugnen ska sättas på 175 grader och man blandar smör, socker och sirap för sig och resten i en annan skål. Elvispen är himla bra att ha till smörkletet. Sedan blandar man ihop allt, delar degen i 2 och plattar ut dom på en plåt. In i ugnen i ca 12 min och skär i bitar direkt när det är klart. Sen är det bara till att vänta lite så att kakorna kallnar och blir sega.
Kommentarer
Trackback